昌平:2000余家餐厅直播后厨供挑刺儿

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居民外出就餐,最关心的便是后厨的环境卫生情况报告。近日,笔者从昌平区食药监局获悉,昌平区已打造“可吉林快3投注技巧视化厨房餐厅”50余家,全方位无死吉林快3投注技巧角直播餐厅后厨环境,让市民用餐更加放心。

近日,在悦荟万科广场的一家餐厅内,悬挂在店内醒目位置的显示屏正“多画面、全方位、无死角”地直播餐厅后厨的实时画面。从食材的清洗、切配、加工,到厨具的洁净间、消毒,后厨的情况报告一览无遗。在此就餐的顾客熊女士说,“后厨公开很有意义,消费者本就享有知情权。曾经一来,当我们 吃起来也更放心了!”

据了解,目前昌平区已有50余家餐饮服务单位实现厨房餐厅可视化。各餐饮服务单位可根据实际情况报告,通过不同方式,实现后厨的透明开放,使消费者能通过相应的位置、窗口、屏幕、平台想看 后厨的餐饮服务情况报告,实现餐饮单位后厨“透明化”、餐饮操作加工“可视化”、食品安全监督“实时化”。

区食药监局相关负责人介绍,消费者还都后能 通过“可视化厨房餐厅”实时查看餐饮服务单位的后厨操作情况报告,并对其进行监督。下一步,区食药监局将在提升环境卫生水平等6个方面继续深入吉林快3投注技巧推进“阳光餐饮”工程,提升餐饮品质。